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樓主 | 收藏 | 舉報 2017-12-13 15:42   瀏覽:65   回復:0

冬天吃它養陽驅寒 還是老胃病的克星

   朋友們知道茴香是什么嗎?其實它就是常用的調料,因它們能除肉中臭氣,使之重新添香,所以被稱作“茴香”。

  茴香:綠葉蔬菜第一名

  補腎升陽驅寒邪

  凡綠葉蔬菜大多偏于涼性,而茴香菜卻是溫性的。茴香溫熱的作用,在綠色蔬菜中可以說排名第一。韭菜、香菜、大蔥,這些綠色菜也是溫性的,但茴香比它們更勝一籌。

  為什么這么說呢?因為茴香主要入腎經,直接溫補腎的陽氣。

  體質虛寒,平時比較怕冷的人,最適合多吃茴香,可以補腎助陽。茴香不僅能調虛寒也能調實寒。外感寒邪的時候,吃茴香可以發散風寒。

  茴香對于所有的寒證都有保健調理作用。手腳發涼、胃寒愛吃熱食或是小腹冷痛等,吃茴香對身體有好處。

  茴香還是胃病克星

  茴香也入胃經,能暖胃、開胃、養胃,調理各種胃寒型胃病。

  胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛,食欲不振的人吃茴香能開胃,消化不良的人吃茴香能幫助消化,情緒抑郁的人吃茴香能振奮精神。

  茴香氣味辛香,所以它理氣的作用也很強,對于氣滯氣逆引起的病可以通調,比如胸悶、打嗝、腸痙攣、腹部脹氣、疝氣、口氣,甚至寒濕腳氣等。

  吃杏仁拌茴香

  陰陽雙補、防感冒

  吃生拌茴香菜的時候,如果能在里邊加一點甜杏仁是最好的,既陰陽平衡,又增強茴香的功效,還能預防腸胃型感冒。

  做法:甜杏仁用水煮十分鐘。茴香菜切碎,加入甜杏仁,以2:1的比例放入醬油和醋拌勻就可以了。

 小貼士

  1、注意拌茴香不要放糖;

  2、杏仁要用甜的,不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中藥,但是有微毒,一般只能入藥,平時不能多吃。

  功效:

  1.茴香能發散風寒,杏仁能潤肺平喘。

  2.茴香能暖胃、消食,杏仁能和胃、化痰。

  茴香順氣,可以止嘔,杏仁降氣,可以止咳。

  3.茴香殺菌止瀉,杏仁潤腸通便,兩者同用可以維持腸道功能平衡。

  4.茴香助陽,杏仁滋陰,搭配在一起陰陽雙補。

  小茴香煮水:溫補腎陽

  茴香菜是藥用植物茴香的莖葉。茴香的種子,茴香籽,就是我們平時所說的小茴香,是做鹵菜常用的香料,五香粉里邊,就配有小茴香。

  小茴香是種子,它可以大補腎陽,腎陽虛的人,平時做菜常放點小茴香,就相當于吃補腎藥了。同時也能溫暖下焦、理氣,因此歷代醫家特別推崇它治療疝氣的功效。

  實際上,凡是下焦有寒濕、氣滯、疼痛諸證,比如腎虛腰痛、腸痙攣、痛經、遺尿等,它都能調理。

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